1-Tarta de manzana (V)
Apta para Vegetarianos y Veganos
Ingredientes:
Para la masa:
1/2 k de harina.
1/2 vaso de aceite .
1 vaso grande de cerveza.
1 sobre de levadura química .
Para la cobertura:
4 manzanas grandes.
Un puñado de frutas desecadas (opcional) [hoy le ha puesto arándanos y cerezas desecadas y rehidratadas ]
Un puñados de nueces peladas para decorar (opcional).
Azúcar inetgral (al gusto).
Elaboración:
Pon las frutas desecadas (si las usas ) a remojo con agua, zumo o algún licor para que se rehidraten un poco.
Pela las manzanas, córtalas en láminas finas y resérvalas en un bol con zumo de limón para que no se oxiden.
Pon el horno a calentar a 175-180º
Mezcla en un bol los ingredientes de la masa hasta formar una bola.
Extiende sobre una superficie enharinada y trabaja para conseguir una masa elástica (que no se puegue en las manos).
Engrasa una bandeja para el horno y extiende la masa en ella.
Pincha la superficie con un tenedor y presiona con el , también los bordes.
Cubre la masa con las láminas de manzana.
Espolvorea sobre estas (si las usas) las frutas desecadas, rehidratadas y escurridas.
Espolvorea toda la superfície de la coca con azúcar integral (la cantidad va al gusto) .
Introduce la coca al horno, en la parte media del mismo y deja cocer unos 30 min a 175º aprox.
Retírala del horno y decora con las nueces partidas en cuartos o troceadas, si las usas.
Comentarios adicionales:
La masa de esta coca también la usa mi madre para hacer cocas saladas añadiendo una pizca de sal a los ingredientes de la misma
2-Tarta de manzana (V)
Apta para Vegetarianos y Veganos
Ingredientes:
1 Masa "quebrada" ( sin ingredientes de origen animal)
3 manzanas medianas-grandes ( de cualquier variedad)
Azúcar integral
Canela molida
Nueces troceadas
Elaboración:
Pon el horno a calentar a 180ºC.
Coloca la masa en una fuente apta para el horno ,pincha la superficie con un tenedor para que no se hinche , ponle peso encima ( puedes aprovechar para tostar frutos secos
) y cocínala unos minutos .
Apenas empiece a tomar color sácala , manteniendo el horno encendido.
Mientras lava y pela las manzanas , córtalas en gajos/láminas finas.
Reparte los gajos/láminas sobre la masa precocida , espolvorea con azúcar integral y cocínala en la parte media del horno a 180ºC unos 25min.
Espolvorea con la canela y las nueces e introdúcela de nuevo en el horno .
Cocínala 5 min más, en la parte alta del horno con el grill a 180ºC
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Información del post
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Creado el: 07.10.2008 a las 06:31:28 hs.
Categoría: Recetas y Cocina
Tags: recetas, manzana, cocina, Vegetariana, tarta, vegana
#1 -
DLucifer
| 07.10.2008 09:32:39 dijo:
Muy Bueno a favoritos pa mi vieja
#2 - airdraw | 04.01.2009 17:37:29 dijo:
la cerveza de la primera receta es para tomarla mientras hago a la tarta?????
#3 - lucastello38 | 04.01.2009 17:39:28 dijo:
borrachines de mierda!!!
#4 - BRUJI77 | 17.09.2009 20:14:15 dijo:
ESPECTACULAR!!!! GRACIAS POR LA RECETA. GRACIELA
Muy Bueno a favoritos pa mi vieja
#2 - airdraw | 04.01.2009 17:37:29 dijo:
la cerveza de la primera receta es para tomarla mientras hago a la tarta?????
#3 - lucastello38 | 04.01.2009 17:39:28 dijo:
dijo:#2 - airdraw Citar Comentario Mandale un mensaje | 04.01.2009 17:37:29 dijo: la cerveza de la primera receta es para tomarla mientras hago a la tarta?????
borrachines de mierda!!!
#4 - BRUJI77 | 17.09.2009 20:14:15 dijo:
ESPECTACULAR!!!! GRACIAS POR LA RECETA. GRACIELA
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